地理标志新会陈皮

摘要：

地标地理新会陈皮是新会柑其果皮经晒干或焙干后的陈年贮存品,原产新会,尤以境内潭江流域冲积带平原,特别是银洲湖沿岸所产为好.传统按其规格质量分为头红、极红、苏红、二红、拣红、青皮六种货式.地方标准《新会陈皮》中规定,按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式.从果顶正三瓣开皮,留果蒂部相连,反皮,自然晒干和自然贮存即可,这与其他水果退皮和应用情况全然不同,这种习惯做的新会陈皮用于药材,已成为国家部颁标准要求.

机标关键词：地理标志、陈皮、自然贮存、潭江流域、晒干、青皮、大红皮、规格质量、地方标准、采收时期、部颁标准、应用、药材、沿岸、水果、平原、境内、果皮、国家

分类号：TS2;R97

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：78-81