正确认识食品添加剂
随着食品工业飞速发展和生化技术的进步,食品添加剂工业已发展成为独立的行业,并且成为现代化食品工业的一大支柱。食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要,对于防止食品腐败变质,保证食品供应,繁荣食品市场,满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求,起到了重要作用。可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。
食品添加剂工业、现代食品工业、生化技术、加工生产、腐败变质、食品供应、食品市场、食品营养
TS202.3(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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