由蚝油标准比对看我国食品安全标准体系

摘要：

通过对3项不同蚝油标准的比对,分析我国现有食品安全标准体系的不足以及造成重复、矛盾的原因,并从四个方面提出了对策和建议.

关键词：蚝油、标准比对、食品安全、标准体系

分类号：F4(工业经济)

资助基金：青岛市科技计划2008-1-3-11-2149

在线出版日期：2010-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30