预析国际新标准ISO 22000把握全球食品安全管理体系特点

摘要：

为了统一众多而又要求不同的全球食品链安全法规和标准,ISO推出了食品安全管理体系的国际标准.本文以ISO 22000标准制定背景和主要内容为出发点,将该标准和其他主要的食品安全认证标准进行了比较,并对标准草案的特点、对食品链中组织的影响及其应对措施进行了初步的探讨.

关键词：食品链、食品安全、ISO 22000

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：9-12