真空保鲜技术新发展为行业助力
为了迎合市场需求,保鲜技术的开发脚步正在不断加快,同时为了解决冰箱行业这一“顽疾”,不少制造商都致力于相关保鲜技术的研发.日前,某家电品牌在青岛举行发布会,会上推出了“真空保鲜技术”,为食材保鲜行业的技术升级带来了新思路.据研究人员介绍,该钯碳冷触媒保鲜真空冰温科技搭载了小型真空泵,用于抽取真空区的空气,从而形成真空密封保存食材的结构.数据显示,真空区能达到0.8个大气压.实验结果表明,同样储存12天,菠菜的失水率从65％降到3％,肉类在真空环境中的保鲜时间也被延长了3～4倍.
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2020-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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