食品的种类和特性决定小包装控制

摘要：

在走入小包装控制的梦幻世界之前，首先应明确一个概念，就是产品本身决定了小包装控制。产品如牛肉在重量、大小或形状上必须符合下道工序（如混合、搅拌、烹调、加热等）的要求。而不考虑单个消费者对产品的需求，大点小点、肥点瘦点，而统一为一个规格。

机标关键词：食品、种类、特性、小包装、产品、单个消费者、控制、重量、形状、烹调、牛肉、梦幻、搅拌、加热、规格、工序、概念

分类号：TS2;TB4

在线出版日期：2015-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65