可食性包装的发展趋势

摘要：

一、可食性包装及其生产工艺 可食性包装具有重要的环保与经济价值.目前国外的可食性纸有两种,一种是以蔬菜为主要原料,将蔬菜打浆成型后烘干:另种是将淀粉、糖类糊化,加入其他食品添加剂,采取与造纸工艺类似的方法成型.从应用于发展前景来看,以蔬菜为原料的绿色包装材料更具有发展潜力.

机标关键词：可食性包装、蔬菜、绿色包装材料、食品添加剂、造纸工艺、原料、生产工艺、经济价值、发展潜力、发展前景、装具、糖类、环保、糊化、烘干、方法、淀粉、打浆

分类号：TS2;F4

在线出版日期：2012-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38