10.3969/j.issn.1003-062X.2011.05.010
从农田到市场——美国食品经销业扫描
@@ 如果问美国最大的生意是哪种,很多人会回答是银行业或汽车制造业,但这两个答案都不对.只要你想到,约3亿人每目要食三餐,答案就显而易见了:食品业在美国居百业之首.在美国,各地的食品经销网络一天24小时都在运转.卡车、火车、轮船、飞机不断在运输食品,据报道,从瓶装牛奶到金枪鱼罐头,目前有13.5万种.这个系统历经70年,到今天运输的必要距离变得越来越无足轻重.
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2011-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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