德州市中心城区校园餐具消毒卫生状况及对策

摘要：

为了解掌握夏季校园餐具消毒卫生状况，2013年5月下旬对德州市区校园内餐饮业户餐具用具（下称餐具）消毒状况进行卫生监测，并探讨改进措施。<br>　　1材料与方法<br>　　1.1对象我市中心城区26处学校、托幼机构的计60家食堂（45家）、校园小吃部（15家）。<br>　　1.2内容包括餐具消毒间及设施，消毒方法，保洁橱配置，消毒制度，消毒员配备、卫生知识，消毒效果检测等。

机标关键词：卫生状况、中心城区、消毒卫生、餐具消毒、德州市、市中心

分类号：R187;TU984;F293.2

在线出版日期：2014-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：136-136