嵩明县3～6岁儿童膳食调查分析
目的:为了解幼儿园膳食状况,提高儿童健康水平,提出相应预防措施.方法:2003～2005年对县幼儿园3～6岁入园儿童每年定期两次用称重法进行儿童膳食状况调查.结果:儿童膳食中蛋白质摄入不足,各餐热量分布不均,动植物脂肪热量比例失调,食物中钙磷比例不合理,各种营养素的摄取未达日托要求.结论:幼儿园要重视儿童膳食状况,此调查为今后开展膳食宣传和针对性的膳食指导提供科学的依据,促进儿童的生长发育,使保健与保教相结合,保证儿童身心健康和谐发展.
儿童、膳食状况、调查
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R153.2(营养卫生、食品卫生)
2007-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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