学校食堂量化分级管理与食(饮)具检测结果分析

摘要：

@@ 学校食堂对食(饮)具进行消毒,是防止不洁食(饮)具引起食源性疾病发生保障就餐学生身体健康和学校正常教学秩序的重要环节.大连市经济技术开发区辖区内,共有学校食堂52家.为了解学校食堂量化分级管理与食(饮)具检测结果的关系.以评价量化分级对食(饮)具检测结果的影响.探索新时期学校食堂量化分级管理工作对食(饮)具影响的新路子,作者采取了对2005年和2006年二年学校食堂量化单位食(饮)具检测结果进行了分析.结果如下:

机标关键词：检测结果分析、量化分级管理、学校食堂

所属期刊栏目：15

分类号：R195.1(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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