超氧化物岐化酶(SOD)生物活性物质专题报导(一)

摘要：

@@ 一、SOD生命的防线SOD即超氧化物岐化酶(Soper Oxide Dlsmutase)是人生存必须具有的活性蛋白、人体活性氧的克星.SOD在体内与有害超氧阴离子自由基相遇,在谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶作用下将自由基转变成水分子和氧分子,以无害物质将多余的自由基排出体外.(自由基能在人体内自由流动,随时攻击细胞,导致核酸断裂、细胞破裂、多种酶失活、脂肪酸氧化生成过氧化的脂褐素,使蛋白质、酶、DNA受损变质,使细胞产生突变引发多种疾病).因此,SOD世界公认是延缓衰老、预防和治疗各种疾病、提高人体自身免疫力不可缺少的最佳保健功能食品.

机标关键词：超氧化物岐化酶、阴离子自由基、谷胱甘肽过氧化物酶、细胞破裂、人体内、预防和治疗、过氧化氢酶、自由流动、氧化生成、延缓衰老、多种疾病、活性蛋白、功能食品、脂褐素、脂肪酸、氧分子、水分子、免疫力、酶失活、活性氧

分类号：R73;O62

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53