在线测量啤酒生产中酵母浓度的超声波传感器的研究

摘要：

为解决目前发酵生产中菌体浓度等关键参数无法在线测量,从而给发酵生产的精确控制带来的巨大困难,根据超声学原理及发酵生产中实际应用的要求,设计制作了基于超声波传感器的测量系统,重点研究了碑酒生产中酵母细胞浓度与超声波传播时间以及温度之间的对应关系,并对测量中产生影响的各个因素分别加以讨论并提出解决方案,为超声波传感器在实际生产条件下的应用奠定了一定的基础.

关键词：超声波传感器、菌体浓度、在线测量、函数关系、底物

所属期刊栏目：17

分类号：TP216(自动化技术及设备)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12