多酚在植物中的分布及其生物活性研究进展

摘要：

天然酚类化合物广泛存在于植物中,资源、种类丰富且具有多种药效如抗氧化、抗炎、抗病毒、抑菌、心脏保护、预防肥胖与糖尿病等多种药效作用.目前,植物多酚应用于食品、医药、化工、畜牧养殖等多个领域,利用纳米、微胶囊等技术可提高其生物利用度,从而产生较好的生物学效应.以植物多酚为研究对象,通过Phenol-Explorer等数据库挖掘,结合文献研究,综述其在植物中的分布、种类、生物活性及开发利用现状,为植物多酚的综合开发利用及植物多酚新资源的发现提供新思路.

关键词：植物、多酚、抗氧化、抗炎、抗病毒、抑菌、心脏保护、预防肥胖、糖尿病

所属期刊栏目：54

分类号：R286.2(中药学)

资助基金：天津市道地药材生态种植;质量保障项目;天津市科技计划项目

在线出版日期：2023-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：5825-5832