甘草浸膏超声辅助真空干燥传热传质模拟与试验

摘要：

目的 以甘草浸膏为研究对象,探索浸膏超声辅助真空干燥强化传热传质机制,为新技术在中药浸膏干燥中的应用提供理论依据.方法 基于过程模拟软件建立"超声场-温度场-压力场"多场耦合的甘草浸膏超声辅助真空干燥传热传质模型并求解;进行了干燥温度70、80、90℃,超声功率40、80、120、160、200 W的干燥试验,以特征点温度及干燥水分试验结果与模型计算理论值进行比较.结果 甘草浸膏干燥过程水分有效扩散系数(Deff)和传质系数(kc)随温度和超声功率的升高而增大,超声功率由40 W提高至200 W,Deff及ke分别提高200.65％、154.46％;结果 验证了建立的浸膏超声辅助真空干燥模型精度良好,在一定条件下能反映真实干燥过程.结论 通过建立精度良好的甘草浸膏超声辅助真空干燥过程仿真模型,直观得到了浸膏内部超声场强分布及热质传递规律,为该技术用于中药浸膏高效干燥工艺开发和装备设计提供参考.

关键词：甘草浸膏、超声辅助真空干燥、过程模拟、传热传质、干燥效率、COMSOL Multiphysics

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分类号：R283.6(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;江西中医药大学中药制剂技术与制药装备创新团队;中央引导地方科技发展资金项目

在线出版日期：2023-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：2056-2065