红曲的化学成分、药理作用及临床应用研究进展

摘要：

红曲为大米接种红曲菌发酵而成,能产生莫纳可林类、甾醇类、红曲色素等多种代谢产物,具有调脂、抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病等生物活性,广泛应用于医药、食品添加剂、发酵食品、生物催化等领域.主要综述了国内外红曲的化学成分、药理作用及临床应用的研究进展,以期为红曲进一步的应用与开发提供参考.

关键词：红曲;莫纳可林K;麦角甾醇;豆甾醇;红曲色素;调脂;抗肿瘤;抗氧化

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分类号：R282.710.5(中药学)

资助基金：国家重大新药创制科技重大专项;国家中医药管理局中药国际化专项

在线出版日期：2022-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：7379-7388