多指标综合评价玉竹蜜蒸炮制工艺研究

摘要：

目的 优选玉竹蜜蒸炮制工艺.方法 兼顾多糖、皂苷、黄酮、醇提物、水提物和水分各指标的量及抗氧化活性,研究蜜润时间、料液比(炼蜜-玉竹)、蜜蒸时间、蜜蒸温度对各指标的影响,采用多指标综合评分法,利用正交试验优化玉竹的蜜蒸炮制条件.结果 在蜜润时间为2h,料液比(炼蜜-玉竹)为1∶4,蜜蒸时间1h,蜜蒸温度70℃条件下,综合得分为84.07,与未炮制玉竹相比,多糖、皂苷、醇提物、水提物的量分别提高了32.02％、206.95％、55.60％、48.78％,水分和黄酮的量稍有下降.结论 该方法有效提高了玉竹各指标的提取率,提高了玉竹的利用价值.

关键词：玉竹、蜜蒸工艺、多指标综合评分法、抗氧化活性、正交试验

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分类号：R283.1(中药学)

资助基金：陕西省科技攻关项目2009K19-06;国家林业公益性行业科研专项200904004

在线出版日期：2012-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1934-1938