微波法提取葡萄籽中原花青素的工艺研究

摘要：

目的 采用微波提取技术从葡萄籽中提取原花青素.方法 考察微波提取工艺中5个影响收率的因素:提取温度、微波输出功率、溶剂体积分数、微波加热时间、固液比例.结果 最佳生产工艺条件:使用80%乙醇,在微波输出功率600 W,温度80℃条件下,持续加热3 min,固液比例为1:8.原花青素收率可达到22.73%.结论 本研究建立了适合于工业化生产的微波提取葡萄籽中原花青素的工艺条件.

关键词：葡萄籽、原花青素、微波提取

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分类号：R284.2;R286.02(中药学)

资助基金：国家自然科学基金20325622;20576013;50373003;20636010;高等学校博士学科点专项科研基金20030010004;国家科技攻关项目2004BA411B05;北京市科委科技计划重大项目D0205004040211

在线出版日期：2008-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1808-1811