洋葱中总黄酮乙醇提取工艺的研究

摘要：

@@ 洋葱,别名玉葱(<植物学大词典>),为百合科葱属植物的鳞茎.洋葱按鳞茎形态可分为洋葱Alliumcepa L.、分蘖洋葱A.cepa var.agrogatum Don、顶球洋葱A.cepa var viviparamMerg.通常所说的洋葱是指普通洋葱,为多年生草本,具强烈香气,鳞茎较大,呈球形或扁球形,外包赤红色皮膜.洋葱含有多种有效成分,以黄酮类化合物为主.洋葱总黄酮可减轻冠心病症状[1,2],诱导肿瘤细胞的凋亡,具有抗癌活性[3～6],其在抗癌及防治心血管系统疾病方面极具开发价值.因此本实验对洋葱总黄酮提取工艺讲行了研究.

机标关键词：分蘖洋葱、总黄酮提取工艺、心血管系统疾病、鳞茎、黄酮类化合物、多年生草本、肿瘤细胞、有效成分、球形、抗癌活性、开发价值、葱属植物、植物学、冠心病、大词典、百合科、症状、形态、香气、外包

所属期刊栏目：37

分类号：R2(中国医学)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：387-388