香菇有效成分提取分离及分析方法研究进展

摘要：

@@ 香菇堪称食用菌的上品,营养丰富,香郁诱人,食药兼用.健脾益气,调和阴阳.其主要成分有香菇多糖(lentinan,LNT)、香菇嘌呤(eriadenine)、核苷酸、维生素、三萜类化合物、大量的蛋白质和氨基酸、多种矿物质及膳食纤维素等[1].现将其主要成分的提取分离及分析方法综述如下.

机标关键词：香菇嘌呤、有效成分、提取分离、三萜类化合物、膳食纤维素、营养丰富、香菇多糖、健脾益气、方法综述、维生素、食用菌、矿物质、核苷酸、蛋白质、氨基酸、阴阳

所属期刊栏目：33

分类号：R28(中药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：附1-附2