La(NO3)3对猴头菌生长的影响

摘要：

目的为探索La(NO3)3对猴头菌Hericiumerinaceum(Bull.)Pers.菌丝生长的影响及其生化机制。方法在猴头菌菌丝发酵液中，加入不同浓度的La(NO3)3，接种培养7d后，测定菌丝生长量及菌丝生长期间胞外酶的活性。结果0.75～1.5mmol/L的La(NO3)3可显著提高猴头菌丝的生长；0.005～2.0mmol/L的La(NO3)3可提高猴头菌丝生长期间胞外蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶的活性及蛋白质的含量，且当La(NO3)3浓度为1.0mmol/L、0.75mmol/L时，这3种酶的活性及蛋白质含量分别达到最高。结论0.75～1.5mmol/L的La(NO3)3促进菌丝分泌胞外蛋白，从而提高了猴头菌丝胞外蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶的活性，酶活性的提高又促进菌丝的生长。因此，在培养猴头菌丝时，可在培养液中加入0.75～1.5mmol/L的La(NO3)3以促进菌丝的生长。

关键词：La(NO3)3、猴头菌、生长、胞外酶

所属期刊栏目：32

分类号：S567(经济作物)

资助基金：国家民委科研项目M2Y98001

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：261-263