10.3321/j.issn:0253-2670.2000.11.009
肉桂油β-环糊精包合物的制备工艺研究
应用三因素六水平的均匀设计方法,研究了β-环糊精对肉桂油的包合作用.通过对包合物收得率和包合率这二个指标的比较,筛选优化出肉桂油β-环糊精包合物的最佳制备条件.在此条件下,分别采用5 种不同的包合方法制备肉桂油β-环糊精包合物,结果以搅拌法为最好,所得包合物的包合率为82.16%,包合物收得率为77.82%.
肉桂油、β-环糊精、包合物、均匀设计
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TQ46
辽宁省科学基金9910500508
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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