大豆粗蛋白含量测定的催化条件初探

摘要：

大豆作为重要的口粮与饲料原料,被广泛的用于各类食品与饲料加工中,由于其营养价值均衡、附加值高等特点,应用领域越来越广泛.笔者总结了实际工作内容,对大豆的粗蛋白含量的催化条件进行较为深刻的比较,使用了一种较为先进的催化方法,有效的加快了测定速度,同时保证了大豆粗蛋白含量的检测方法的准确性.

关键词：大豆、粗蛋白、凯氏定氮、催化剂

分类号：S565.1(经济作物)

在线出版日期：2018-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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