麦麸储藏条件的研究

摘要：

以麦麸为研究对象,通过进行长时间多变量的正交实验,研究发现同一样品在不同的条件下,麦麸的霉菌含量随着储藏时间的延长而显著增加,麦麸在含水量为13.0％,储藏温度为30℃,湿度为76％;水分含量为15.0％、温度25℃,湿度76％;水分含量为15.0％、温度30℃和湿度48％等储藏条件下霉菌超标,但在40℃条件下霉菌含量有降低的现象.

关键词：麦麸、储藏、霉菌

分类号：S816.44(普通畜牧学)

在线出版日期：2016-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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