猪囊虫病的危害及检疫检验

摘要：

猪囊虫病是由猪囊尾蚴(猪囊虫)寄生于猪的肌肉中所引起的一种寄生虫病.患囊虫病的猪屠宰后,在患猪的肌肉如咬肌、舌肌、膈肌、肋间肌、心肌以及颈、肩、腹部等处的肌肉中,外观可见白色半透明,如蚕豆大小囊泡状的猪肉囊尾蚴,囊泡内有一小米粒大小的白点,人们俗称患囊虫病猪的肉为“米猪肉”.猪是猪囊虫的中间宿主,而人是猪囊虫的终身宿主.如人误食了未熟或半生不熟的患猪囊虫病的猪肉后,猪囊虫在人体内胃肠消化液的作用下,囊壁被消化液分解,头节即从囊泡内翻出,用吸盘和小钩吸附在肠壁黏膜上,吸取人体内的营养物质生长发育.

机标关键词：猪囊虫病、危害、猪肉、消化液、人体内、猪囊尾蚴、囊泡、肌肉、中间宿主、营养物质、生长发育、寄生虫病、肋间肌、半透明、心肌、小钩、吸盘、吸附、误食、胃肠

分类号：S81;S85

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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