配合饲料营养对猪生长发育的作用

摘要：

1 淀粉
能量饲料主要以淀粉类作为能量主要供应物质,所以,淀粉含量的高低,也基本上决定了这种原料的能量含量的高低.但是,由于淀粉分子结构上的差异,以及含有非淀粉多糖的数量上的差别,也造成不同的能量饲料原料的利用率有所不同,如淀粉分子中支链淀粉更多的更容易糊化并不返生,如糯米等含支链淀粉几乎是95 ％以上,玉米支链淀粉只有75％,还有25％的直链淀粉,另外,小麦中虽然也含有直链淀粉25％,但其又含有更多的非淀粉多糖如3-葡聚糖,和阿拉伯木聚糖,其中小麦中含有的戊聚糖达到5％～8％,大麦中则含有β-葡聚糖达5％以上,其是使小麦,燕麦,大麦,黑麦等粉遇水变得黏稠的主要原因,也造成在动物肠道中形成黏性食糜,严重影响消化吸收率的主要原因.

机标关键词：饲料营养、支链淀粉、非淀粉多糖、直链淀粉、能量饲料、小麦、葡聚糖、消化吸收率、饲料原料、能量含量、分子结构、动物肠道、淀粉含量、大麦、戊聚糖、木聚糖、利用率、淀粉类、阿拉伯、玉米

分类号：S81;S83

在线出版日期：2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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