奶牛、黄牛饲喂青贮饲料的注意事项

摘要：

青贮饲料是将含水率为65%~75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。其原料来源极广，常用的有甘薯藤叶、白集帮、萝卜缨、甘蓝帮、青草等。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程中，参与活动的微生物种类很多，正常青贮时，植物体内的碳水化合物在厌氧环境中，经过乳酸菌发酵生成大量乳酸，少量醋酸、丙酸琥珀酸等。乳酸的大量形成，使青贮原料的pH值降低，一方面为乳酸菌本身生长繁殖创造有利条件，另一方面又促使在酸性环境中不能繁殖其他微生物。当乳酸积累到一定程度，一般认为酸度值下降到4.2以下，乳酸菌自身也受到抑制而停止活动，此时青贮发酵完成，因此青贮料才不致腐烂，从而长期贮存。利用青贮饲料饲喂奶牛、黄牛，能有效的解决奶牛、黄牛秋冬早春季节青绿饲料短缺问题。

机标关键词：奶牛、黄牛、饲喂、青贮饲料、乳酸菌发酵、微生物种类、青贮发酵、青绿饲料、生物化学变化、微生物活动、生长繁殖、碳水化合物、植物体内、原料来源、营养丰富、厌氧环境、停止活动、酸性环境、密闭缺氧、发酵作用

分类号：TS2;TS3

在线出版日期：2014-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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