发酵床养猪的原理、优点及存在问题

摘要：

规模化、集约化养猪是目前我国生猪产业发展的必然趋势，但随着养殖规模扩大、生产管理水平增强、劳动生产率提高和经济效益增长，猪场粪尿和污水大量排放，对环境造成巨大压力，这与目前低碳经济、绿色农业的大趋势格格不入。因此，近年来，我国从日本、韩国等国引进了一项新型养猪技术--发酵床养猪，又称自然养猪法[1]。他是根据微生态理论和生物发酵理论，将动物、植物、微生物三者有机结合，在猪圈舍内构成生物小环境，利用这种生物小环境来造就一种无污染、无排放、无臭气的新型环保养猪模式[2]。在一定程度上，具有对环境无污染、提高劳动效率、改善猪肉品质和增强抗病力等优点，并可通过利用全新的自然农业理念和微生物处理技术，实现养猪低排放、无臭气、缓解规模养猪场的环境污染问题，是一种全新的环保养猪方式。与常规水泥地面饲养方式相比，发酵床养殖模式可显著改善猪舍环境和猪的福利，有利于猪只的健康生长，并改善生产性能，其环保性和经济性优势明显，应用前景广阔。发酵床养猪作为一种极具前景的新型养猪生产模式，未来可能成为生猪生产的主流模式，但目前该项技术在推广应用过程中仍然存在很多问题[3]。本文就发酵床养猪技术的优点及存在问题进行综述，旨在为其进一步推广提供技术支持。

机标关键词：发酵床养猪、小环境、微生物处理技术、养猪技术、无污染、经济、环保、微生态理论、劳动生产率、集约化养猪、规模养猪场、自然农业、主流模式、猪舍环境、猪肉品质、增强、应用前景、应用过程、养猪模式、养殖模式

分类号：S81;S82

在线出版日期：2014-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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