饲料中粗蛋白测定的方法

摘要：

测定饲料中粗蛋白含量一般使用凯氏定氮法，其原理是在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，再加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，从而计算出粗蛋白含量。通过对2012年产的一份玉米样品的检验，来比较分析高氯酸-硫酸消化法和混合催化剂法这两种常用方法，供参考。

机标关键词：饲料、蛋白测定、粗蛋白含量、硫酸铵、混合催化剂、凯氏定氮法、比较分析、有机物、消化法、酸吸收、含氮物、高氯酸、氮含量、转化、蒸馏、原理、玉米、样品、强碱、计算

分类号：O65;TS1

在线出版日期：2014-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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