无公害肉牛生产用的肉牛品种

摘要：

　　食品安全性问题（包括牛肉产品安全性问题）是近年国际上日益受到关注的新兴问题，由于国内外屡次发生的食品引起的疾病和中毒事件，以及近年不断开发的新型食物资源，如转基因食品的安全问题，使食品安全成为衡量产品质量的重要指标。日渐引起重视，所以对产品质量进行标准化生产，研究建立有效的和功能齐全的全程质量控制体系势在必行。

机标关键词：无公害、肉牛生产、食品安全性、全程质量控制体系、产品质量、转基因食品、产品安全性、标准化生产、中毒事件、食物资源、安全问题、指标、牛肉、开发、疾病、国内、功能

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2013-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：59-59