影响猪肉质量安全的几个方面

摘要：

1生猪饲养环节
在生猪饲养环节,如生产者饲养过程中的饲料使用、疫病防疫、生猪出栏后的检疫情况以及养猪技术的科学技术含量等。散养农户和规模化农户使用的饲料不同。散养户大多数还是沿袭传统的饲养方式,使用传统的饲料,即把豆腐渣、麦麸、玉米、豆粕、泔水等经过简单的混合后饲养生猪,一般不会在饲料里添加任何抗生素、激素及其他药物。而规模化养殖户不同,绝大多数使用配合饲料、浓缩料或预混料,

关键词：质量安全、饲料使用、猪肉、饲养环节、散养农户、饲养过程、疫病防疫、技术含量

分类号：S858.28(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2012-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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