DHA鸡蛋的开发和前景分析

摘要：

二十二碳六烯酸（DHA），常温下为无色透明液体，无毒，有鱼腥昧，难以直接进食。具有降低血脂、预防心血管疾病等功能。在日本有10余家海洋渔业捕捞公司供应生产DHA原料，1995年DHA油产量达1200吨。目前，食品级低浓度DHA油市售价每千克240—400元，高浓度每千克800-1200元，饲料级低浓度约每千克3000元。

关键词：DHA油、二十二碳六烯酸、开发、鸡蛋、心血管疾病、低浓度、透明液体、渔业捕捞

分类号：S965.3(水产养殖技术)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：78-78