10.3969/j.issn.1673-1921.2006.06.004
国外生产羔羊肉的经验简介
@@ 羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4~6月龄的羔羊肉又称肥羔肉.因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加.肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1~4:1,而成年羊则为6:1~8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高.由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益.现将部分发达国家发展羔羊肉生产的经验简述如下.
羊肉生产、羔羊肉、饲料报酬、肥羔肉、成年羊、市场需求量、季节性变化、市场价格、生产周期、生产成本、经济效益、国家发展、羔羊生产、肥羔生产、当年出栏、消费者、生长快、枯草期、羔羊皮、出肉率
S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2006-07-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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