国外生产羔羊肉的经验简介

摘要：

@@ 羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉,其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉.因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点,所以更受消费者欢迎,市场需求量不断增加.肥羔生产主要有以下特点:①羔羊生长快,饲料报酬高(饲料报酬为3:1～4:1,而成年羊则为6:1～8:1),生产成本低;②羔羊可当年出栏,可提高出栏率、出肉率,缩短肉羊生产周期;③羔羊生产是适应饲草季节性变化的有效措施,可减少枯草期羊的体重损失;④羔羊肉和羔羊皮的市场价格高.由此可见,饲养羔羊可取得较高的经济效益.现将部分发达国家发展羔羊肉生产的经验简述如下.

机标关键词：羊肉生产、羔羊肉、饲料报酬、肥羔肉、成年羊、市场需求量、季节性变化、市场价格、生产周期、生产成本、经济效益、国家发展、羔羊生产、肥羔生产、当年出栏、消费者、生长快、枯草期、羔羊皮、出肉率

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：7