10.3969/j.issn.1673-1921.2003.07.059
烤鸡的制作
@@ 1 原料选择
50日龄左右肉仔鸡,体重1.5~2.0千克.
2 配方与调制
腌制料:按每50千克腌制液计算:生姜100克,葱150克,八角150克,花椒100克,香菇50克,食盐7.5千克.
烤鸡、千克、原料选择、腌制、肉仔鸡、制料、香菇、体重、食盐、生姜、配方、计算、花椒、调制、八角
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
48-48
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1673-1921.2003.07.059
烤鸡、千克、原料选择、腌制、肉仔鸡、制料、香菇、体重、食盐、生姜、配方、计算、花椒、调制、八角
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
48-48
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn