对转基因食品的界定、安全性及其法规探讨

摘要：

食品安全是当前社会关注的重要议题，转基因食品又是食品安全的重要组成部分。重庆工商大学翠湖博士论坛对什么是转基因食品、转基因食品的优点和缺点；学术界对转基因食品安全性的态度，安全性和营养学评价，伦理和安全争议以及贸易争端，基因食品安全的法律应对等一系列问题进行了深入的探讨和研究。

关键词：食品安全、转基因食品、界定、安全性、法律规制

所属期刊栏目：28

分类号：S817.2(普通畜牧学)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：639-643