二次通用旋转设计优化紫玉米芯色素提取工艺

摘要：

以一种紫玉米芯为原料，在单因素试验的基础上，以得率为指标，采用四因素二次通用旋转设计方法，对影响紫玉米芯色素提取的工艺奢件进行了优化；结果表明：紫玉米芯色素的优化提取工艺条件为浸提温度40℃、液固比60：1、乙醇体积分数60％、粒径80目、提取时间为3h；在此工艺条件下紫玉米芯色素粗品得率为6．88％，其产品色价达到14。

关键词：二次通用旋转设计、紫玉米芯色素、提取、优化

所属期刊栏目：28

分类号：O584

资助基金：重庆市科技攻关项目CSTC,2009AC1065

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：614-621