果蔬气调包装模型与仿真

摘要：

在综合呼吸模型和气体渗透模型的基础上,建立了果蔬气调包装模型,并根据该模型用VC++6.0编写仿真程序;通过输入不同的参数值,仿真程序可以模拟气体浓度的变化.

关键词：果蔬、气调包装、模型

所属期刊栏目：24

分类号：TS255.3(食品工业)

在线出版日期：2007-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：200-202