影响反刍动物共轭亚油酸质量分数的因素

摘要：

反刍动物共轭亚油酸种类和质量分数与饲料中不饱和脂肪酸种类、质量分数、生物氢化及"trans-11"十八碳烯酸在肌体的转化能力有关,饲料成份是影响共轭亚油酸形成的主要因素,而影响共轭亚油酸生物合成的主要因素是△9-脂肪酸去饱和酶质量分数及其活性.

关键词：反刍动物、共轭亚油酸、生物氢化

所属期刊栏目：22

分类号：Q54(脂类)

在线出版日期：2006-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：551-555