食品科学与工程专业教学改革初探

摘要：

结合近几年来的实际工作,从明确学科建设指导思想,确定专业特色和培养目标;大力优化课程体系,推进课堂教学改革;注重实践教学环节,培养学生独立工作能力和动手能力3个方面,对如何进行食品科学与工程专业教学改革进行了探讨.

关键词：食品科学与工程、专业建设、教学改革

所属期刊栏目：22

分类号：T5.201

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：311-314