甘草甜素的提取工艺研究

摘要：

介绍了用氨性乙醇作提取剂,从甘草中提取甘草甜素的方法.通过正交设计对提取剂用量、提取温度、提取剂时间等因素进行探讨,得出了最佳工艺条件,并通过实验得到了验证.

关键词：天然甜味剂、甘草甜素、正交设计、提取工艺

所属期刊栏目：21

分类号：O629(有机化学)

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：566-569