参麦速溶茶研制

摘要：

以大麦、川明参、麦冬、苡仁、甘草等为原料,经提取、浓缩、配料、制粒和干燥,研制出参麦饮品,该速溶饮品具有特殊风味,富含对人体有益的活性多糖,并具有类SOD活性,适合中老年饮用.

关键词：大麦、麦芽、中草药、速溶茶、制备工艺

所属期刊栏目：19

分类号：Q599

资助基金：重庆市教委资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21