超临界CO2萃取地梢瓜叶片黄酮工艺及体外抗氧化活性研究

摘要：

在单因素实验的基础之上,利用正交实验探究萃取温度、萃取压力、萃取时间以及乙醇浓度对超临界CO2萃取地梢瓜叶片总黄酮得率的影响,并对其工艺进行优化.结果显示:最佳工艺为萃取温度40℃、萃取压力25 MPa、萃取时间2 h,乙醇浓度90％,此条件下地梢瓜叶片黄酮提取率为(54.32±0.27)％,显著优于单因素实验和正交实验各组的提取率(P＜0.05);体外抗氧化活性实验结果表明:地梢瓜叶片总黄酮对DPPH·、·OH的IC50分别为9.98和25.53 mg/mL,故其具有明显的体外清除自由基效果,且对DPPH·的清除能力要强于对·OH的清除能力.实验为科学利用地梢瓜叶片黄酮类物质提供了实验和理论依据,同时也对实际生产与应用具有一定的指导意义.

关键词：超临界CO2萃取、地梢瓜、黄酮、正交实验

所属期刊栏目：38

分类号：TS972.123.1

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金

在线出版日期：2021-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：78-83