青年群体视阈下特色美食对城市形象感知的影响——以广州、深圳、香港为例

摘要：

为更好地发挥特色美食在城市综合形象塑造过程中的作用,以珠三角地区三座代表性城市考察的感知数据为基础,利用统计软件SPSS19.00的相关与回归模块,把城市类型作为调节变项,系统分析了特色美食在不同类型城市形象塑造中的差异性.结果 显示:①在珠三角三个城市中,特色美食在多个影响城市综合形象的要素中位居前列;②由于城市历史人文积淀及开放程度的不同,造成了特色美食在城市形象形成过程中的作用和价值存在显著差异.因此塑造城市综合形象,要在全面客观分析当地城市特色基础上,充分发挥特色美食的独特作用和价值.

关键词：青年群体、特色美食、城市形象、美食旅游、形象感知

所属期刊栏目：37

分类号：TS972.14

资助基金：教育部人文社科项目;南京工业大学人文社科重点项目

在线出版日期：2020-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：30-36