成都乡村美食资源评价与旅游开发研究

摘要：

特色美食资源是乡村旅游发展的核心资源之一,为旅游业新一轮的转型升级提供了不竭动力.以四川成都乡村美食资源的旅游开发为考察对象,在对美食资源进行科学分类整理与评价的基础上,通过问卷调查、深度访谈,从宏观、中观、微观三个维度提出整体开发策略:统筹规划,打造乡村旅游特色美食带;构筑平台,完善乡村旅游美食标准体系;创新理念,构建美食产品开发新模式.

关键词：美食资源、乡村旅游、美食旅游、开发策略、成都

所属期刊栏目：33

分类号：TS971.1-34

资助基金：四川省社科联重点基地项目SC13E043

在线出版日期：2016-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：37-42