潮汕夏季粿品食疗养生探析

摘要：

潮汕粿品是潮汕地区饮食活动中非常重要的一部分，蕴含鲜明的食疗养生特色。根据时令和地域特点用粿加入药用食物烹调出应时的美味粿品，不但可以预防、治疗疾病，还可充分体现粿品的饮食文化，为此本文选择性开发了5种粿品并进行分析介绍，以期将潮汕地区粿品食疗养生文化做进一步推广。

关键词：潮汕地区、夏季、粿品、食疗养生

分类号：R247.1(中医临床学)

资助基金：潮州市社科“十二五”重点项目潮州2013-D-04

在线出版日期：2015-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41