浅议主题文化宴的开发与设计

摘要：

以菜肴为载体,以主题文化为灵魂的主题文化宴,融物质享受与精神享受于一体,是一种特殊的文化消费品.开发主题文化宴,不仅可以为酒店创立知名品牌,而且可以为当地文化资源的开发和利用起到良好的推动和促进作用.开发主题文化宴应选准主题、依托实体、定位恰当、注重宣传;设计主题文化宴要紧扣主题、综合设计、突出食用、强化特色.

关键词：主题文化、宴会、开发、设计

所属期刊栏目：32

分类号：TS971

在线出版日期：2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34