西夏饮食结构的成因

摘要：

西夏的饮食结构体现在西夏人日常饮食生活中所摄取的动物原料和植物原料都占有重要地位的“二元饮食结构”，其成因主要受到西夏自然环境、西夏民族构成以及西夏人民的对外交往等三个主要因素的影响。西夏地理环境为西夏饮食结构提供了物质基础，西夏的民族构成是西夏饮食结构形成的主体因素，西夏人民的对外交往则进一步丰富和改善了西夏人民的饮食内容和饮食结构。

关键词：饮食文化、西夏、饮食结构

所属期刊栏目：29

分类号：TS971.1

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16