金华特色饮食产业街区的培育

摘要：

金华特色饮食街,是集饮食品尝、土特产购物、文化休闲于一体的和谐空间.通过饮食产业街与城市的互相影响,充分发掘金华传统饮食文化的现代价值,拓展金华城区的发展空间,促进区域饮食文化产业的繁荣,推动金华餐饮业的结构调整和发展.

关键词：金华、饮食特色街、区域文化、餐饮产业

所属期刊栏目：27

分类号：F719.3(国内贸易经济)

资助基金：浙江省金华市社科联2009年重点研究项目[2009]17号/重点144

在线出版日期：2010-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55