10.3969/j.issn.1009-4717.2010.02.005
胶东面文化
在山东东部的胶东半岛,面条是人们日常生活中的主要食用制品,种类丰富,名品繁多,汤卤多样,具有鲜明的地域特色,成为胶东饮食文化的重要组成部分.
胶东、面条、面制品、食文化
27
TS201.7(食品工业)
2010-10-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
20-25
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10.3969/j.issn.1009-4717.2010.02.005
胶东、面条、面制品、食文化
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TS201.7(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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