明清扬州船宴考述

摘要：

明清时期,扬州经济发达,境内水域船宴流行.船宴的场所是游船,在明代称游湖船,清代称画舫.可以进行饮宴活动的是一些型制较大的画舫,大部分的画舫上都没有厨房,船宴由湖上专门制作饮食的沙飞船提供,也有由岸上酒家把食物送到船上.船宴的内容主要是酒、食、博弈、诗文、曲艺等.

关键词：扬州、画舫、船宴

所属期刊栏目：27

分类号：TS972.1

在线出版日期：2010-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19